Farfalle aux épinards, sauce tomate et ricotta

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Farfalle aux épinards, sauce tomate et ricotta

Name: Farfalle aux épinards, sauce tomate et ricotta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Pâtes Farfalle; 50 g tomate cerise; 2 unités) gousse d'ail; 1/2 unités) Oignon; 1/2 unités) épinards; 2 cuillères à soupe crème; 100 g Ricotta fraîche

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

2 portions

Ana Clara

@anapossi

Ingrédients
Recette

Pâtes Farfalle200 g
tomate cerise50 g
gousse d'ail2 unités)
Oignon1/2 unités)
épinards1/2 unités)
crème2 cuillères à soupe
Ricotta fraîche100 g

Dans une casserole mettre de l'eau et laisser bouillir, ajouter le sel et un filet d'huile et la pâte et laisser cuire 10 min ou le temps demandé sur le paquet.
Dans une poêle, mettre l'oignon coupé en cubes et l'ail écrasé avec un filet d'huile d'olive, bien faire revenir. Coupez les tomates cerises en deux et placez-les dans la poêle jusqu'à ce qu'elles se décomposent. Maintenant, mettez les épinards (uniquement les feuilles) et laissez-les bien flétrir ! Assaisonnez avec du sel et du poivre. Pour finir la sauce, ajouter les 2 cuillères à soupe de crème et laisser réduire.
Après le temps de cuisson, retirez-le de l'eau et mettez-le dans la sauce. Bien mélanger jusqu'à ce que la sauce soit enrobée sur toute la pâte. Éteignez la casserole et finissez de casser la ricotta sur les pâtes !!