Fettuccine à la carbonara

Name: Fettuccine à la carbonara
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Pâtes fettuccine; 200 g Bacon; 1 unités) Oeuf; 100 g Parmesan

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

2 portions

Márcio Andrade

@tok_duchef

Ingrédients
Recette

Pâtes fettuccine200 g
Bacon200 g
Oeuf1 unités)
Parmesan100 g

Faites cuire les pâtes et laissez-les al dente.
Dans une poêle, mettez le bacon en cubes avec de l'eau et laissez cuire, c'est bien de faire cuire le bacon au lieu de le faire frire la saveur de bacon se dégagera dans l'eau ce qui fera une grande différence au final.
Après ces étapes, placez les pâtes dans la poêle avec le bacon et le reste de l'eau du bacon et ajoutez progressivement l'eau de cuisson des pâtes.. laissez-le pendant 1 minute et éteignez le feu et ajoutez l'œuf cru mélangé au parmesan avec les pâtes encore chaud, pour former une sauce et servir.