Fettuccine à la sauce blanche

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Fettuccine à la sauce blanche

Name: Fettuccine à la sauce blanche
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Fettucine aux épinards; 1 unités) Crème de Lait; 3 tasse(s) gousse d'ail; 1/2 unités) Oignon; 100 g Parmesan râpé; au goût poivre noir, noix de muscade, sel et huile; 50 g Mozzarella; 3 cuillères à soupe Farine de Blé; 11/2 unités) Lait

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🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

5 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

Fettucine aux épinards500 g
Crème de Lait1 unités)
gousse d'ail3 tasse(s)
Oignon1/2 unités)
Parmesan râpé100 g
poivre noir, noix de muscade, sel et huile au goût
Mozzarella50 g
Farine de Blé3 cuillères à soupe
Lait11/2 unités)

Dans un grand bol, porter à ébullition l'eau et le sel, puis ajouter les Fettucine et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Dans une autre poêle, mettre un filet d'huile d'olive, l'ail et l'oignon coupés en cubes à dorer. Ajouter la farine de blé et bien mélanger.
Ajouter le lait petit à petit en remuant toujours pour éviter les grumeaux. Ajouter la crème, la mozzarella et la muscade, le poivre noir et le sel. Mélanger. Laissez épaissir un peu.
Verser la sauce sur les Fettucine et mélanger et saupoudrer de parmesan râpé.