Fettuccine aux poireaux, sauce croustillante au parmesan et aux amandes

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Fettuccine aux poireaux, sauce croustillante au parmesan et aux amandes

Name: Fettuccine aux poireaux, sauce croustillante au parmesan et aux amandes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unités) poireau; 500 ml Crème fraîche; 1 unités) Oignon; 2 unités) gousse d'ail; 200 g Parmesan râpé; 2 tasse(s) Lait; 2 cuillères à soupe Blé; 1 tasse(s) Vin blanc; 30 g Beurre; au goût Noix de muscade; au goût Poivre noir; au goût Sel; au goût Amandes tranchées

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

4 portions

Pri Garonci

@prigaronci

Ingrédients
Recette

poireau2 unités)
Crème fraîche500 ml
Oignon1 unités)
gousse d'ail2 unités)
Parmesan râpé200 g
Lait2 tasse(s)
Blé2 cuillères à soupe
Vin blanc1 tasse(s)
Beurre30 g
Noix de muscade au goût
Poivre noir au goût
Sel au goût
Amandes tranchées au goût

rôtir les amandes
Dans une poêle, faire revenir le poireau, l'ail et l'oignon hachés en brunoise. Ajoutez ensuite le vin et laissez-le s'évaporer. Ajouter ensuite le beurre et le blé et mélanger légèrement. Ajouter la crème et le lait jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Baisser le feu, ajouter le parmesan et mélanger. Salez, ajoutez de la noix de muscade et du poivre au goût. Ensuite, enveloppez la pâte et au moment de servir, placez les amandes dessus.