Fettuccine avec sauce à la crème, filet et shitake

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Fettuccine avec sauce à la crème, filet et shitake

Name: Fettuccine avec sauce à la crème, filet et shitake
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Fettuccine de votre choix; 1 unités) crème; 1 unités) Parmesan; 250 g Shitake; 250 g Filet Mignon; 1 au goût Sel et poivre; 1 au goût Épice verte; 1 unités) Oignon; 4 unités) gousse d'ail

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

5 portions

Ana Clara

@anapossi

Ingrédients
Recette

Fettuccine de votre choix500 g
crème1 unités)
Parmesan1 unités)
Shitake250 g
Filet Mignon250 g
Sel et poivre1 au goût
Épice verte1 au goût
Oignon1 unités)
gousse d'ail4 unités)

Mettez beaucoup d'eau, du sel et un filet d'huile dans une casserole et portez à ébullition. Après ébullition, ajouter le dossier et cuire selon l'emballage.
Coupez le filet en lanières, assaisonnez à votre goût, j'ai utilisé du sel, du poivre, de l'ail et un peu de sauce soja, mettez-le dans une poêle avec un filet d'huile chaude et laissez-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, retirez la viande et réservez.
Coupez les shiitakes en morceaux fins et mettez-les à frire dans la même poêle que la viande a été faite et après cela, mettez-les de côté avec la viande.
Dans la même poêle, placer l'oignon et l'ail et laisser revenir jusqu'à ce que l'oignon soit bien caramélisé. Après cela, ajoutez la viande et les shitake, ajoutez une casserole de crème, assaisonnez de sel et de poivre et laissez bien bouillir jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Placer les pâtes dans la casserole et bien mélanger pour épaissir la sauce et recouvrir toutes les pâtes.
Servir avec de la ciboulette ciselée et du parmesan râpé.