Name: Filet Risotto au Gorgonzola
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Riz Arborio; 250 g Filet Mignon; 1 unités) Tomate; 1 l Bouillon de boeuf; 1/2 unités) Oignon; 3 unités) gousse d'ail; 1 au goût Sel et poivre; 100 g Fromage Gorgonzola; 50 g Mozzarella; 2 cuillères à soupe crème; 1 au goût Odeur verte; 300 ml bière; 1 cuillères à soupe Beurre; 1 cuillère de thé Huile d'olive

Brésil

Riz Arborio

Filet Mignon

Tomate

Bouillon de boeuf

Oignon

gousse d'ail

Sel et poivre

Fromage Gorgonzola

Mozzarella

crème

Odeur verte

bière

Beurre

Huile d'olive

Filet Risotto au Gorgonzola

Porter à ébullition le bouillon de boeuf

Corte o filé com tiras finas 
Corte a cebola e o tomate em quadrados pequenos e amasse o alho 

Couper le filet en fines lanières
Couper l'oignon et la tomate en petits carrés et écraser l'ail.

Em uma panela coloque o azeite e manteiga e coloque o filé para fritar, deixe refogar bem e tempere com sal e pimenta a gosto 

Dans une poêle mettre l'huile et le beurre et placer le filet à frire, laisser bien sauter et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Adicione o alho e a cebola deixe fritar bem para assim adicionar o tomate 

Ajouter l'ail et l'oignon et laisser bien revenir pour ajouter la tomate.

Coloque o arroz arbóreo, deixe refogar por 1 min e coloque a cerveja. Vá cozinhando o arroz com uma concha de cada vez de caldo de carne, quando o arroz tiver ao dente adicione os queijos e a nata, misture bem e sirva ainda quente !! 

Mettez le riz arborio, laissez le sauter 1 min et mettez la bière. Cuire le riz à la louche en un temps de bouillon de boeuf, lorsque le riz est al dente ajouter les fromages et la crème, bien mélanger et servir encore chaud !!

Filet Risotto au Gorgonzola

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