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focaccia aux tomates cerises
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
1 portions
Daniel Vica
@vicagourmet- Ingrédients
- Recette
- Levure fraîche biologique4 cuillère de thé
- eau tiède2 tasse(s)
- Sucre4 cuillère de thé
- Huile d'olive6 cuillères à soupe
- Sel4 cuillère de thé
- Farine de blé6 tasse(s)
- tomate cerise au goût
- Gros sel au goût
- Basilic au goût
- Huile d'olive4 cuillères à soupe
- Dissoudre la levure dans la moitié de l'eau tiède, ajouter le reste de l'eau, sucrer l'huile, le sel, et la farine de blé mélangée au bon pain, bien mélanger, sur un plan fariné, travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de votre mains, si c'est indispensable mettre plus de farine...
- Transférer la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrir d'un torchon propre et laisser reposer 30 minutes, puis dès qu'elle double de volume. Placer dans un moule beurré avec de la farine, la pâte ne doit pas atteindre les bords du moule...
- Du bout des doigts presser la pâte pour faire des cavités, répartir les tomates, le basilic saupoudrer de gros sel et arroser d'huile d'olive et laisser reposer encore 10 minutes
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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