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Focaccia ligurienne
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
1 portions
Vinícius Fernandes
@vini_veneto- Ingrédients
- Recette
- Farine de Blé400 g
- Poudre à lever5 g
- Eau230 g
- Sel au goût
- Huile d'olive au goût
- Dans un bol, mélanger la farine avec la levure et ajouter l'eau petit à petit. Continuez à mélanger avec une cuillère ou une fourchette jusqu'à ce que vous ayez besoin d'utiliser vos mains.
- Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'il ne reste plus de "grumeaux", laisser reposer 1 heure et ouvrir la pâte dans un plat allant au four recouvert d'huile d'olive, frotter l'huile d'olive des deux côtés, faire des trous avec les doigts et verser une saumure d'eau et saler sur la pâte. dossier.
- Cuire jusqu'à ce que le dessus soit complètement doré en faisant attention de ne pas brûler.
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