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Fogazza rôtie
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
15 portions
Danielli Santos
@daniellismmart- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé (environ)1 kg
- Comprimés de levure biologique fraîche2 unités)
- lait chaud400 ml
- Huile200 ml
- Sucre3 cuillères à soupe
- sel à la cuillère peu profonde1 cuillères à soupe
- Oeuf2 unités)
- mozzarella râpée200 g
- Jambon râpé200 g
- Tomates hachées2 unités)
- Origan au goût
- Dossier Dans un récipient, placez la levure biologique dissoute dans le lait tiède, l'huile, les œufs, le sucre, le sel et enfin la farine de blé petit à petit jusqu'à ce qu'elle se détache de vos mains, pétrissez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène . Faire des boules de pâte et laisser lever jusqu'à ce qu'elles doublent de volume.
- remplissage mélanger tous les ingrédients
- montage Ouvrir la pâte, placer la farce et modeler les fogazzas. Badigeonnez de jaune d'œuf et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (bas) jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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