fromage fait maison

Name: fromage fait maison
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 28 Porções
Ingredients: 2 l Lait; 8 cuillères à soupe Vinaigre blanc

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

28 portions

TAMIRES DA

@taisilva36gmail.com

Ingrédients
Recette

Lait2 l
Vinaigre blanc8 cuillères à soupe

Faire chauffer le lait jusqu'à ébullition. Ajouter immédiatement le vinaigre blanc 1 cuillère à soupe à la fois et cuire 3 minutes. Retirez rapidement le lait du feu, de cette façon le fromage se sépare du lactosérum. Sinon, remettre la casserole sur le feu pendant 3 à 4 minutes. Tapisser la passoire (à nouilles) avec un torchon propre. Essorez le torchon pour éliminer complètement le lactosérum.
Sinon, remettre la casserole sur le feu pendant 3 à 4 minutes. Tapisser la passoire (à nouilles) avec un torchon propre. Essorez le torchon pour éliminer complètement le lactosérum. Réservez le fromage sur une toile de coton sèche (l'important est qu'elle soit fine), recouvrez d'une autre toile. Appuyer une assiette sur le fromage, laisser reposer 6 heures au réfrigérateur.