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fromage viande peau
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Veralucia Feitosa
@minha_casalinda- Ingrédients
- Recette
- grosse purée de pommes de terre5 unités)
- Mozzarella (pour la superposition et la garniture) au goût
- Parmesan fraîchement râpé100 g
- Olives au goût
- Lait50 ml
- Margarine3 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Caneton ou boeuf haché1 kg
- Sauce tomate1 au goût
- Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée.
- Pendant ce temps, préparez le bœuf haché. J'utilise de l'ail, de l'oignon, de la carotte râpée au goût, du poivron rouge, de l'oignon, de la coriandre, de l'assaisonnement bahianais, 1 bouillon en poudre aromatisé à la viande et au sel, de la sauce tomate au goût (facultatif). Je laisse mijoter jusqu'à ébullition.
- Je prépare la purée avec la margarine, le sel et le lait. J'utilise un mélangeur pour cela, cycle très rapide. juste pour bien mélanger
- Je fais le montage : la moitié du boeuf haché, recouvrir de fromage, verser l'autre moitié de la viande, recouvrir de purée et de mozzarella par dessus. Garnir d'olives et de parmesan râpé. Je l'ai mis au four juste pour faire fondre le fromage.
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