Fusilli aux aubergines et ricotta fumée

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Fusilli aux aubergines et ricotta fumée

Name: Fusilli aux aubergines et ricotta fumée
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 au goût aubergines moyennes en cubes de 1,5 cm; 1/4 tasse(s) Tasse (thé) d'huile d'olive; 2 au goût gousses d'ail hachées; 5 au goût tomates mûres coupées en dés; 2 cuillères à soupe feuilles de basilic; 1 au goût Sel et Poivre Noir; 500 g g de Fusilli (vis)

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Ramilis Silveira

@ramilisdesouzagmail.com

Ingrédients
Recette

aubergines moyennes en cubes de 1,5 cm3 au goût
Tasse (thé) d'huile d'olive1/4 tasse(s)
gousses d'ail hachées2 au goût
tomates mûres coupées en dés5 au goût
feuilles de basilic2 cuillères à soupe
Sel et Poivre Noir1 au goût
g de Fusilli (vis)500 g

Étalez l'aubergine en forme de rectangle et mettez-la au four modéré préchauffé (180°c) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle commence à dorer en remuant à mi-cuisson.
Faire chauffer l'huile à feu moyen et ajouter l'ail, la tomate, le basilic et l'aubergine rôtie. Faire sauter, en remuant de temps en temps avec une spatule, pendant 15 minutes ou jusqu'à l'obtention d'une sauce consistante. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Faire cuire les fusilli dans une grande quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.égoutter, égoutter et mélanger avec la sauce et la ricotta.servir immédiatement