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galette de poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Gleici MARÃES
@doce.lar.cor.de.rosa- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé1 tasse(s)
- Oeufs moyens2 unités)
- Lait1 tasse(s)
- Sel au goût
- ciboulette (facultatif) au goût
- gousse d'ail (facultatif)5 unités)
- Huile ou margarine (pour la graisse)1 cuillères à soupe
- Poitrine de poulet effilochée500 g
- Petit oignon2 unités)
- tomate2 unités)
- Petit poivre2 unités)
- extrait de tomate au goût
- Paprika fumé au goût
- Cumin au goût
- Eau au goût
- Fromage Mozzarella300 g
- Pour le remplissage Prenez deux gousses d'ail écrasées et faites-les revenir avec le sel. Avec l'ail déjà doré, mettez le poulet effiloché et laissez-le sauter jusqu'à ce qu'il soit un peu frit. Après cela, mettez une tomate hachée, un oignon haché, un poivron haché et la ciboulette et laissez sauter. Après cela, ajoutez la pâte de tomate et l'eau, et laissez cuire.
- pour la masse Prenez la farine, les deux œufs, une gousse d'ail écrasée, la ciboulette, le sel et mixez le tout au blender.
- Chauffer la poêle antiadhésive déjà graissée avec de l'huile ou de la margarine à feu moyen. A l'aide d'une louche, déposer la pâte dans la poêle. Laisser frire la pâte jusqu'à ce qu'elle perde son aspect humide, puis la retourner pour dorer l'autre face.
- Avec toute la pâte déjà frite, prenez une forme ou un plat et assemblez la crêpe en plaçant la farce au milieu de la pâte et en l'enroulant.
- Pour la sauce Faire revenir 2 gousses d'ail écrasées et ajouter une tomate, un oignon, du poivre, de la ciboulette, du sel et du paprika au goût.
- Avec la crêpe déjà assemblée sur un plateau, mettre la sauce dessus et le fromage.
- Avec le four préchauffé à 180°C, placez la crêpe et laissez-la au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
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