Gâteau à la banane sans sucre, sans gluten et sans lactose

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Gâteau à la banane sans sucre, sans gluten et sans lactose

Name: Gâteau à la banane sans sucre, sans gluten et sans lactose
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 8 unités) Bananes naines mûres; 6 unités) Oeufs; 200 g Farine de manioc; 125 ml Eau; 100 g Raisins noirs sans pépins; 1/4 tasse(s) Huile de tournesol; 8 g Levure biologique; au goût Cannelle

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

10 portions

Carla Santos

@ca_santos

Ingrédients
Recette

Bananes naines mûres8 unités)
Oeufs6 unités)
Farine de manioc200 g
Eau125 ml
Raisins noirs sans pépins100 g
Huile de tournesol1/4 tasse(s)
Levure biologique8 g
Cannelle au goût

Laisser les raisins secs dans un bol d'eau pendant 30 minutes.
Dans un mélangeur, ajouter les raisins secs avec l'eau et mélanger pendant 1 minute.
Ajouter 6 bananes (en réserver 2 pour la garniture) et les œufs et battre encore quelques minutes.
Placer dans un bol et ajouter la farine de manioc petit à petit en remuant doucement.
Ajouter la levure et mélanger doucement
Graisser un rond de 25 cm avec de l'huile et saupoudrer de farine de manioc
Mettez la pâte et décorez-la avec les tranches de bananes. saupoudrer de cannelle
Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes.