Gâteau aux amandes et aux baies

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Gâteau aux amandes et aux baies

Name: Gâteau aux amandes et aux baies
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Farine de blé; 2 unités) Oeufs; 150 ml Lait écrémé ou lait ordinaire; 115 ml Huile végétale; 1 cuillères à soupe essence de vanille; 1 cuillères à soupe Levure chimique; au goût Amandes effilées; au goût Fruits rouges; 150 g Sucre

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Graciani Mattjie

@gramattjie

Ingrédients
Recette

Farine de blé300 g
Oeufs2 unités)
Lait écrémé ou lait ordinaire150 ml
Huile végétale115 ml
essence de vanille1 cuillères à soupe
Levure chimique1 cuillères à soupe
Amandes effilées au goût
Fruits rouges au goût
Sucre150 g

Préchauffer le four à 180°
Battez très bien les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le sucre et battre jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter le lait caillé. (Pour le lait caillé, mettre 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc dans le lait et attendre qu'il caille. Le lait caillé rend la pâte plus molle. Vous pouvez aussi utiliser du lait non caillé. Mais je préfère toujours le lait caillé dans les recettes.) Ajouter l'huile et l'essence de vanille. Battre pour mélanger ces derniers ingrédients.
Sans battre au mixeur, ajouter la farine de blé, la levure, une partie des amandes et les fruits rouges (j'ai utilisé des mûres et des myrtilles). Vous pouvez l'utiliser comme bon vous semble.
Mélangez délicatement. Placer dans une forme préalablement graissée. Verser le reste des amandes et des fruits sur la pâte. Saupoudrer de sucre dessus
Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.