Gâteau aux truffes

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Gâteau aux truffes

Name: Gâteau aux truffes
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 3 tasse(s) Farine de blé; 4 unités) œufs; 2 tasse(s) Sucre; 120 g Cacao en poudre; 1 tasse(s) lait liquide; 200 g Margarine; 10 g Levure; 200 g noix de coco râpée; 2 boîte(s) lait concentré; 1 unités) Crème sure; 300 ml Crème fouettée; 200 g pépites de chocolat; 200 ml eau chaude; 100 ml Lait concentré

🇧🇷Brésil

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(Português)

6 heure(s)

20 portions

Jaine Bolos

@jainebolo10

Ingrédients
Recette

Farine de blé3 tasse(s)
œufs4 unités)
Sucre2 tasse(s)
Cacao en poudre120 g
lait liquide1 tasse(s)
Margarine200 g
Levure10 g
noix de coco râpée200 g
lait concentré2 boîte(s)
Crème sure1 unités)
Crème fouettée300 ml
pépites de chocolat200 g
eau chaude200 ml
Lait concentré100 ml

Au mélangeur, battre les œufs, le sucre et la margarine pendant 5 minutes.
Après l'avoir transformé en une crème blanche, ajouter le blé tamisé et la poudre de cacao, et mélanger délicatement jusqu'à ce que tout soit dissous.
Ajouter le lait et la levure chimique.
Beurrez un moule de 20 cm et ajoutez toute la pâte. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
Remplissage: Ajouter la noix de coco râpée, le lait concentré et la crème dans une casserole épaisse pour ne pas brûler la farce.
Je l'ai fait cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Sirop: Prenez l'eau et le lait concentré et mettez-le dans un petit bol et agitez jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
Montage: Mettre le disque et l'humidifier avec le sirop et mettre la farce, ajouter un autre disque de pâte, l'humidifier avec le sirop et mettre une autre couche de farce, enfin ajouter le dernier disque de pâte, bien l'humidifier et le tour est joué. Passez le film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 3 heures.
Toit: Fouettez la crème fouettée au batteur sur socle jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 10 minutes. Prenez le gâteau et recouvrez-le de crème fouettée et saupoudrez de chocolat fondu et de copeaux de chocolat sur le dessus. Et bientôt vous pourrez vous régaler.