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gnocchi bolognaise
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
06 portions
Michelle Borborema
@miborborema- Ingrédients
- Recette
- Pomme de terre03 unités)
- Farine de blé01 tasse(s)
- Huile02 cuillères à soupe
- Sel01 cuillère de thé
- Tomate01 unités)
- Oignon01 unités)
- Poivre01 unités)
- Sauce tomate150 g
- Viande hachée250 g
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
- gousse d'ail03 unités)
- Épluchez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole avec de l'eau et du sel pour les faire cuire.
- Une fois qu'ils sont tendres, retirez-les de l'eau et passez-les dans un presse-agrumes encore chauds.
- Ajouter la farine petit à petit et pétrir la pâte.
- Verser sur une surface farinée, avec les mains et faire des boudins, après avoir coupé à une épaisseur de 2 cm
- Dans une casserole d'eau bouillante, placez les gnocchis et attendez qu'ils lèvent, pour un retrait immédiat.
- placer dans un réfractaire
- sauce
- Hacher l'oignon, la tomate et le poivron, écraser les gousses d'ail et faire revenir avec la viande hachée.
- Ajouter la sauce tomate et assaisonner de sel et de poivre.
- Déposer la sauce sur les gnocchis, saupoudrer de fromage et enfourner.
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