gnocchi bolognaise

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gnocchi bolognaise

Name: gnocchi bolognaise
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 06 Porções
Ingredients: 03 unités) Pomme de terre; 01 tasse(s) Farine de blé; 02 cuillères à soupe Huile; 01 cuillère de thé Sel; 01 unités) Tomate; 01 unités) Oignon; 01 unités) Poivre; 150 g Sauce tomate; 250 g Viande hachée; au goût Poivre noir; au goût Sel; 03 unités) gousse d'ail

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

06 portions

Michelle Borborema

@miborborema

Ingrédients
Recette

Pomme de terre03 unités)
Farine de blé01 tasse(s)
Huile02 cuillères à soupe
Sel01 cuillère de thé
Tomate01 unités)
Oignon01 unités)
Poivre01 unités)
Sauce tomate150 g
Viande hachée250 g
Poivre noir au goût
Sel au goût
gousse d'ail03 unités)

Épluchez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole avec de l'eau et du sel pour les faire cuire.
Une fois qu'ils sont tendres, retirez-les de l'eau et passez-les dans un presse-agrumes encore chauds.
Ajouter la farine petit à petit et pétrir la pâte.
Verser sur une surface farinée, avec les mains et faire des boudins, après avoir coupé à une épaisseur de 2 cm
Dans une casserole d'eau bouillante, placez les gnocchis et attendez qu'ils lèvent, pour un retrait immédiat.
placer dans un réfractaire
sauce
Hacher l'oignon, la tomate et le poivron, écraser les gousses d'ail et faire revenir avec la viande hachée.
Ajouter la sauce tomate et assaisonner de sel et de poivre.
Déposer la sauce sur les gnocchis, saupoudrer de fromage et enfourner.