Gnocchi bolognaise aux pommes de terre

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Gnocchi bolognaise aux pommes de terre

Name: Gnocchi bolognaise aux pommes de terre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Viande hachée; 1 unités) Ail (dent); 1/2 unités) Oignon; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; au goût Sel; au goût Chimichurri; au goût Origan; 1 unités) Poivron vert (petit); 1 unités) Sauce tomate; 3 unités) Pommes de terre; 1/2 tasse(s) Farine de Blé

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Letícia Pacheco

@delicias_daticia

Ingrédients
Recette

Viande hachée300 g
Ail (dent)1 unités)
Oignon1/2 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Sel au goût
Chimichurri au goût
Origan au goût
Poivron vert (petit)1 unités)
Sauce tomate1 unités)
Pommes de terre3 unités)
Farine de Blé1/2 tasse(s)

Dans une casserole, ajouter l'ail et l'oignon hachés, ainsi que l'huile d'olive. Après commencer à braiser et ajouter le boeuf haché. Laisser cuire puis assaisonner avec du sel, du chimichurri et de l'origan au goût.
Lorsque vous êtes sur le point de terminer la cuisson, ajoutez le poivron haché et laissez-le terminer la cuisson.
Ajouter la sauce tomate, remuer et cuire environ 5 minutes pour ramollir.
Pour les gnocchis : dans une autre marmite mettre les pommes de terre à cuire.
Après épluchage et pétrissage encore chaud. Ajouter la farine de blé et le sel pour assaisonner (une pincée) et bien mélanger la pâte avec les mains.
Sur une table ou un banc fariné, ouvrez la pâte en rouleaux (comme s'il s'agissait d'un petit ver) puis coupez-la en carrés de la taille de deux doigts environ. Réservez ces places
Dans une casserole ajouter de l'eau et porter à ébullition. Après ébullition, ajouter les gnocchis à cuire. Le point de condiment correct est lorsque les gnocchis flottent dans l'eau. Après avoir sorti les gnocchis de l'eau à l'aide d'une écumoire et les avoir placés dans une passoire, les passer sous l'eau froide pour donner le choc thermique et stopper la cuisson.
Mettre les gnocchis dans un réfractaire et après la sauce. Mixez et c'est prêt
Si vous voulez l'épicer, vous pouvez mettre du fromage dessus.