Gnocchis à la viande hachée

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Gnocchis à la viande hachée

Name: Gnocchis à la viande hachée
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Pommes de terre; 1.1/2 g Maïzena; 3 cuillères à soupe Beurre; 3 unités) Jaunes d'œufs; 1 kg Viande hachée; 3 unités) Ail; 1/2 unités) Oignon; 340 g Sauce tomate; au goût Saison; au goût Coriandre; au goût Poivre noir; au goût Sel; 1 unités) Tomate; 1 unités) Poivre; 100 g Olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

10 portions

Kaiane

@deliciasdakay

Ingrédients
Recette

Pommes de terre1 kg
Maïzena1.1/2 g
Beurre3 cuillères à soupe
Jaunes d'œufs3 unités)
Viande hachée1 kg
Ail3 unités)
Oignon1/2 unités)
Sauce tomate340 g
Saison au goût
Coriandre au goût
Poivre noir au goût
Sel au goût
Tomate1 unités)
Poivre1 unités)
Olive100 g

Épluchez les pommes de terre et mettez-les à cuire jusqu'à ce qu'elles soient très humides.
Après cuisson, écrasez-les bien.
Dans une casserole, mettre le beurre à fondre, puis ajouter l'oignon, l'ail et laisser dorer.
Ajoutez ensuite la pomme de terre, remuez, ajoutez les jaunes d'œufs, remuez bien, puis ajoutez la fécule de maïs et mélangez jusqu'à ce que la pâte commence à se décoller du fond de la casserole, éteignez le feu et laissez refroidir.
Assaisonnez le bœuf haché avec du sel, du poivre et de l'assaisonnement.
Dans une poêle, faire dorer l'ail, ajouter la viande hachée, la tomate, le poivron et la coriandre hachée, l'olive, faire sauter, mettre la sauce tomate et laisser cuire.
Avec la pâte après refroidissement, roulez-la, faites des bandes et coupez en morceaux
Placer sur un plat, puis verser la sauce au boeuf haché dessus.