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Gnocchis à la viande hachée
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
10 portions
Kaiane
@deliciasdakay- Ingrédients
- Recette
- Pommes de terre1 kg
- Maïzena1.1/2 g
- Beurre3 cuillères à soupe
- Jaunes d'œufs3 unités)
- Viande hachée1 kg
- Ail3 unités)
- Oignon1/2 unités)
- Sauce tomate340 g
- Saison au goût
- Coriandre au goût
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
- Tomate1 unités)
- Poivre1 unités)
- Olive100 g
- Épluchez les pommes de terre et mettez-les à cuire jusqu'à ce qu'elles soient très humides.
- Après cuisson, écrasez-les bien.
- Dans une casserole, mettre le beurre à fondre, puis ajouter l'oignon, l'ail et laisser dorer.
- Ajoutez ensuite la pomme de terre, remuez, ajoutez les jaunes d'œufs, remuez bien, puis ajoutez la fécule de maïs et mélangez jusqu'à ce que la pâte commence à se décoller du fond de la casserole, éteignez le feu et laissez refroidir.
- Assaisonnez le bœuf haché avec du sel, du poivre et de l'assaisonnement.
- Dans une poêle, faire dorer l'ail, ajouter la viande hachée, la tomate, le poivron et la coriandre hachée, l'olive, faire sauter, mettre la sauce tomate et laisser cuire.
- Avec la pâte après refroidissement, roulez-la, faites des bandes et coupez en morceaux
- Placer sur un plat, puis verser la sauce au boeuf haché dessus.
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