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Gnocchis aux épinards
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
2 portions
Daniela Carmo
@gastrore- Ingrédients
- Recette
- POUR LA PÂTE : Ricotta fraîche600 g
- épinards500 g
- Parmesan râpé1 cuillères à soupe
- Oeuf1 unités)
- Farine de blé6 cuillères à soupe
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Sel0 au goût
- POUR LA SAUCE : Tomate sans peau1 boîte(s)
- Oignon et ail0 au goût
- Basilic frais0 au goût
- Huile d'olive pour faire revenir0 au goût
- POUR LA PÂTE : écraser la Ricotta à la fourchette, ajouter 3 cuillères à soupe de blé.
- Ajouter le fromage, l'œuf, le sel et les épinards sautés hachés.
- Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 30 mètres. Après cela, ajoutez le reste de la farine ou plus jusqu'à ce que vous donniez le point au modèle.
- Rouler la pâte en un rouleau et couper en morceaux moyens. Tremper de petites portions dans de l'eau bouillante salée.
- Une fois les boules levées, retirez-les à l'aide d'une écumoire et réservez.
- POUR LA SAUCE : Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile. Ajouter la tomate et le sel au goût et faire sauter rapidement.
- Placer sur les gnocchis ou dessous et garnir de basilic. SERVEZ CHAUD !!
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