Gnocchis de manioc à la sauce aux champignons

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Gnocchis de manioc à la sauce aux champignons

Name: Gnocchis de manioc à la sauce aux champignons
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unités) Manioc; 1 cuillères à soupe Farine de blé; 200 g Shitake; 3 unités) Ail; 500 ml Crème fraîche; au goût Sel; au goût Poivre noir; au goût Noix de muscade; 1 cuillères à soupe Beurre

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

4 portions

Laira Lusvordes

@nacozinhadalai

Ingrédients
Recette

Manioc4 unités)
Farine de blé1 cuillères à soupe
Shitake200 g
Ail3 unités)
Crème fraîche500 ml
Sel au goût
Poivre noir au goût
Noix de muscade au goût
Beurre1 cuillères à soupe

Retirer l'emballage du manioc dans du papier d'aluminium. Cuire au four pendant 30 minutes.
Quand ils sont bien tendres, passer au tamis, ajouter la farine de blé et former une pâte. Laisser reposer au frigo
Pour la sauce, faire revenir l'ail dans le beurre, ajouter le champignon, rectifier le sel et faire revenir quelques minutes.
Ajouter la crème fraîche et laisser réduire.
Avec la pâte à gnocchi déjà refroidie, roulez-la et coupez-la à la taille désirée.
Pour le rendre beau, faites-le saisir dans du beurre jusqu'à ce que vous créiez une croûte dorée.
Servir avec la sauce aux champignons