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Gnocchis de manioc aux poireaux
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
2 portions
Júlia Pieroni
@juliabpieroni- Ingrédients
- Recette
- Manioc1 kg
- Oeuf1 unités)
- Margarine1 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Poireau2 unités)
- Farine de blé2 tasse(s)
- fromage râpé au goût
- Pelez le manioc, coupez-le en morceaux et mettez-le à cuire. Dès que l'eau commence à bouillir, ajouter le sel.
- Lorsque le manioc est bien mou, égouttez-le et écrasez-le avec un pilon à pommes de terre.
- Ajouter l'oeuf, la farine et la margarine et bien mélanger et pétrir.
- Placer la pâte sur la table, rouler et couper
- Porter à ébullition dans une casserole avec de l'eau, un filet d'huile et une pincée de sel.
- Mettez les gnocchi petit à petit, quand il commence à monter il suffit de le retirer et de le mettre dans un bol
- Dans une poêle, faire sauter le poireau avec du beurre, du sel et des assaisonnements au goût.
- Ajouter aux gnocchis, saupoudrer de fromage râpé et servir.
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