gnocchis de patates douces violettes

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gnocchis de patates douces violettes

Name: gnocchis de patates douces violettes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g patate douce violette; 100 g Farine de Blé; au goût Sel et poivre noir; 1 tasse(s) passata de tomate; 1 cuillères à soupe Basilic; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillères à soupe Beurre

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

1 portions

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingrédients
Recette

patate douce violette300 g
Farine de Blé100 g
Sel et poivre noir au goût
passata de tomate1 tasse(s)
Basilic1 cuillères à soupe
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Beurre1 cuillères à soupe

Cuire les pommes de terre et quand elles sont tendres, retirer la peau et les écraser
Passer la purée de pommes de terre au tamis puis ajouter la farine, le sel et le poivre noir.
Bien mélanger la pâte sur un plan de travail, faire des rouleaux et couper au four désiré.
Faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée et quand il flotte, il est prêt à être retiré.
Faire sauter les gnocchis au beurre avec du basilic finement ciselé et servir avec une sauce tomate à base de passata