Gnocchis de pommes de terre sauce aux herbes fraîches

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Gnocchis de pommes de terre sauce aux herbes fraîches

Name: Gnocchis de pommes de terre sauce aux herbes fraîches
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 3 unités) pomme de terre moyenne; 3 cuillères à soupe Farine de manioc; 1 tasse(s) Farine de blé

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

5 portions

Camila

@cas_inhadacamis

Ingrédients
Recette

pomme de terre moyenne3 unités)
Farine de manioc3 cuillères à soupe
Farine de blé1 tasse(s)

Cuire d'abord les pommes de terre sans la peau, la pointe de la pomme de terre doit être al dente, ni trop dure ni trop molle. (Réservez l'eau de la cuisson de la pomme de terre) utilisons
Après cuisson, écraser la pomme de terre dans un bol encore chaud ajouter la farine de manioc et pétrir avec les mains
Ajoutez ensuite la farine de blé petit à petit et pétrissez à la main en formant une boule jusqu'à ce qu'elle se décolle de vos mains.
Divisez maintenant la pâte en portions et faites quelques petits serpents pour faire les gnocchis (les gnocchis ne sont que des carrés comme sur la photo ci-dessus.
Après les gnocchis formés, prélevez l'eau de cuisson des pommes de terre et mettez-la à bouillir, mettez les gnocchis formés dans l'eau bouillante, Lorsque les gnocchis lèvent, on peut les sortir de l'eau.
C'est prêt, à accompagner d'une sauce aux herbes fraîches. persil coriandre menthe Basilic Origan 1 gousse d'ail 5 cuillères à soupe d'huile ou d'huile d'olive Sel au goût, tout au goût. Mettez la sauce sur les gnocchis et c'est tout.