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Gnocchis de pommes de terre sauce aux herbes fraîches
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
5 portions
Camila
@cas_inhadacamis- Ingrédients
- Recette
- pomme de terre moyenne3 unités)
- Farine de manioc3 cuillères à soupe
- Farine de blé1 tasse(s)
- Cuire d'abord les pommes de terre sans la peau, la pointe de la pomme de terre doit être al dente, ni trop dure ni trop molle. (Réservez l'eau de la cuisson de la pomme de terre) utilisons
- Après cuisson, écraser la pomme de terre dans un bol encore chaud ajouter la farine de manioc et pétrir avec les mains
- Ajoutez ensuite la farine de blé petit à petit et pétrissez à la main en formant une boule jusqu'à ce qu'elle se décolle de vos mains.
- Divisez maintenant la pâte en portions et faites quelques petits serpents pour faire les gnocchis (les gnocchis ne sont que des carrés comme sur la photo ci-dessus.
- Après les gnocchis formés, prélevez l'eau de cuisson des pommes de terre et mettez-la à bouillir, mettez les gnocchis formés dans l'eau bouillante, Lorsque les gnocchis lèvent, on peut les sortir de l'eau.
- C'est prêt, à accompagner d'une sauce aux herbes fraîches. persil coriandre menthe Basilic Origan 1 gousse d'ail 5 cuillères à soupe d'huile ou d'huile d'olive Sel au goût, tout au goût. Mettez la sauce sur les gnocchis et c'est tout.
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