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Gnocchis de pommes de terre sauce sugo au basilic
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
4 portions
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingrédients
- Recette
- Pomme de terre1 kg
- Farine de Blé400 g
- Tomate fraîche1 kg
- Basilic1 au goût
- Oignon50 g
- Ail5 g
- Sel20 g
- Huile d'olive50 ml
- Origan3 g
- Placer les tomates coupées en deux dans la poêle, couvrir et laisser cuire.
- Peler les patates. Si possible, faites cuire les pommes de terre à la vapeur.
- Retirer les pommes de terre, bien pétrir et laisser refroidir.
- Ajouter la farine de blé petit à petit. Faire des cigares avec des morceaux de pâte égaux
- Avec un couteau couper les morceaux égaux de gnocchi et saupoudrer de farine sur le dessus. Réservez les gnocchis. Mettez de l'eau à bouillir.
- Dans la poêle mettre l'oignon haché, l'huile d'olive et l'origan laisser braiser. Mixez les tomates dans un mixeur et placez-les dans la casserole, faites cuire environ 5 minutes, terminez avec du sel et du basilic. Réserve
- Gnocchis : dans de l'eau bouillante, mettre à cuire petit à petit, quand ils montent, retirer et répéter jusqu'à ce qu'ils soient tous cuits. Survivez et laissez votre like pour encourager !!!
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