Gnocchis de pommes de terre sauce sugo au basilic

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Gnocchis de pommes de terre sauce sugo au basilic

Name: Gnocchis de pommes de terre sauce sugo au basilic
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Pomme de terre; 400 g Farine de Blé; 1 kg Tomate fraîche; 1 au goût Basilic; 50 g Oignon; 5 g Ail; 20 g Sel; 50 ml Huile d'olive; 3 g Origan

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(Português)

45 minute(s)

4 portions

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingrédients
Recette

Pomme de terre1 kg
Farine de Blé400 g
Tomate fraîche1 kg
Basilic1 au goût
Oignon50 g
Ail5 g
Sel20 g
Huile d'olive50 ml
Origan3 g

Placer les tomates coupées en deux dans la poêle, couvrir et laisser cuire.
Peler les patates. Si possible, faites cuire les pommes de terre à la vapeur.
Retirer les pommes de terre, bien pétrir et laisser refroidir.
Ajouter la farine de blé petit à petit. Faire des cigares avec des morceaux de pâte égaux
Avec un couteau couper les morceaux égaux de gnocchi et saupoudrer de farine sur le dessus. Réservez les gnocchis. Mettez de l'eau à bouillir.
Dans la poêle mettre l'oignon haché, l'huile d'olive et l'origan laisser braiser. Mixez les tomates dans un mixeur et placez-les dans la casserole, faites cuire environ 5 minutes, terminez avec du sel et du basilic. Réserve
Gnocchis : dans de l'eau bouillante, mettre à cuire petit à petit, quand ils montent, retirer et répéter jusqu'à ce qu'ils soient tous cuits. Survivez et laissez votre like pour encourager !!!