gnocchis farcis

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gnocchis farcis

Name: gnocchis farcis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 5 unités) Pommes de terre; 1 unités) Oeuf; 2 cuillères à soupe Beurre; 2 cuillères à soupe Farine de blé; 1 cuillère de thé Sel; 1 au goût Levure; 50 unités) Mozzarella en dés; 1 cuillères à soupe Huile

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

3 portions

Walther Rogério

@rogerpacheco

Ingrédients
Recette

Pommes de terre5 unités)
Oeuf1 unités)
Beurre2 cuillères à soupe
Farine de blé2 cuillères à soupe
Sel1 cuillère de thé
Levure1 au goût
Mozzarella en dés50 unités)
Huile1 cuillères à soupe

Cuire les pommes de terre avec du sel jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée. Pressez-les dans l'extracteur de jus et réservez-les dans un bol. Ajouter l'oeuf, le beurre et la farine. Pétrir à la main jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la levure.
Passez la farine dans votre main et faites des petites boules avec la pâte en remplissant chacune d'un cube de mozzarella.
Faire bouillir de l'eau avec de l'huile dans une grande casserole. Déposez les boules une à une et au fur et à mesure qu'elles montent, retirez-les à l'aide d'une écumoire. Réserver dans un pyrex.