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Gorgonzola Conchiglione au Bacon
🇧🇷Brésil
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(Português)
35 minute(s)
5 portions
Paulinha Vello
@apedebambu- Ingrédients
- Recette
- Pâtes Conchiglione300 g
- Gorgonzola200 g
- Bacon300 g
- Crème sure1 boîte(s)
- Sauce tomate600 g
- Oignon au goût
- Dans une grande casserole avec de l'eau, placez le conchiglione avec une pincée de sel, et quand il bout, baissez le feu et comptez 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit 'al dente';
- Retirer les macaronis et réserver;
- Sur une planche à découper, couper le bacon en cubes, le mettre dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant et laisser refroidir;
- Couper le gorgonzola en cubes, broyer à l'aide d'un mixeur et réserver ;
- Broyer le lard également à l'aide d'un mixeur, mélanger avec le gorgonzola et la crème. Remuer jusqu'à consistance crémeuse;
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon et préparer l'assaisonnement pour sauce tomate selon votre préférence, réserver;
- À l'aide d'une spatule, remplir chaque conchiglione et recouvrir de sauce tomate;
- Préchauffer le four 5 minutes à 180° et cuire environ 10 minutes. il convient.
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