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Grotoli (oreille de chat)
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
500 portions
Mayara Gabriela
@mdrinks- Ingrédients
- Recette
- Oeufs2 unités)
- Huile50 ml
- Vinaigre d'alcool2 cuillères à soupe
- Sucre6 cuillères à soupe
- Sel1/2 cuillère de thé
- Levure chimique1 cuillère de thé
- Farine de blé400 g
- Sucre et Cannelle pour saupoudrer3 cuillères à soupe
- Huile de friture1 boîte(s)
- Dans un bol profond, mélanger les œufs, l'huile, le vinaigre, le sucre, le sel et la levure.
- Ajouter progressivement la farine jusqu'à former une masse homogène.
- Transférer sur le plan de travail fariné et pétrir 5 minutes.
- Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie, jusqu'à ce qu'elle soit fine (sans déchirer)
- Coupez la pâte en bandes de la taille qui tient dans le moule. Faire un petit trou au centre de la pâte pour retourner une des extrémités à l'intérieur.
- Faites frire les pâtes dans l'huile préchauffée à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Égoutter sur du papier absorbant, puis saupoudrer du mélange de sucre et de cannelle.
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