Gyoza (raviolis chinois cuits à la vapeur)

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Gyoza (raviolis chinois cuits à la vapeur)

Name: Gyoza (raviolis chinois cuits à la vapeur)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 60 Servings
Ingredients: 3 tasse(s) PÂTE : Farine de blé; 300 ml Eau; 1 unités) Pincée de sel; 500 g GARNITURE : Porc haché; 1 cuillères à soupe Sauce soja (shoyu); 1 cuillère de thé Sel; 1 cuillères à soupe vin de riz chinois; au goût Poivre blanc moulu; 3 cuillères à soupe Huile de sésame; 1 unités) ciboulette hachée; 1 tasse(s) Bette à carde hachée; 1 tasse(s) Chou râpé; 1 cuillères à soupe Gingembre frais haché; 1 unités) gousse d'ail écrasée; au goût Sésame blanc moulu

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

1 heure(s)

60 portions

Sofia Luque

@sofialuque

Ingrédients
Recette

PÂTE : Farine de blé3 tasse(s)
Eau300 ml
Pincée de sel1 unités)
GARNITURE : Porc haché500 g
Sauce soja (shoyu)1 cuillères à soupe
Sel1 cuillère de thé
vin de riz chinois1 cuillères à soupe
Poivre blanc moulu au goût
Huile de sésame3 cuillères à soupe
ciboulette hachée1 unités)
Bette à carde hachée1 tasse(s)
Chou râpé1 tasse(s)
Gingembre frais haché1 cuillères à soupe
gousse d'ail écrasée1 unités)
Sésame blanc moulu au goût

DOSSIER: 1- Dans un bol, mettre la farine, le sel et mélanger 2- Ajouter l'eau petit à petit et remuer jusqu'à ce que la pâte soit homogène et ne colle pas 3- Placer la pâte dans un sac plastique et laisser reposer 30 minutes à 2 heures 4- Faire un boudin avec la pâte, découper et faire des boules 5- Sur une surface avec de la farine de blé, prélevez un à un 6- Pétrir avec la paume de la main et utiliser un petit rouleau pour former une pâte (tourner d'une main et étirer avec le rouleau de l'autre)
REMPLISSAGE: 1- Ajouter tous les ingrédients (de la farce) et mélanger à la main jusqu'à consistance lisse 2- Prendre un disque de pâte à la fois, le farcir, le refermer comme un pâtissier et le cuire à l'eau bouillante
FINALISATION : 1- Saupoudrer de graines de sésame blanc moulues et de ciboulette, et verser un peu de sauce soja dessus 2- Sert :)