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haricots à la saucisse
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
8 portions
Camila Laures
@cozinhandocomcamila- Ingrédients
- Recette
- Haricots1/2 kg
- Saucisse Paio1 unités)
- ail écrasé4 unités)
- sel1 au goût
- huile de soja1 cuillères à soupe
- blond1 unités)
- Faire tremper les fèves pendant au moins 8 heures, pour éliminer les phytates, qui sont un antinutriment qui entrave l'absorption des nutriments. Jetez ensuite l'eau et placez-la dans une cocotte-minute avec le boudin d'eau soit la feuille blonde. Laisser cuire 25 minutes
- Une fois cuit dans une poêle, ajouter l'ail et l'huile et faire sauter, puis ajouter les haricots avec la saucisse et ajuster le sel.
- Un conseil : Servir avec du chou braisé, du riz et du farofa
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