KIBBE AU FOUR FARCI - [LE PERE AUSSI CUISINE]

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KIBBE AU FOUR FARCI - [LE PERE AUSSI CUISINE]

Name: KIBBE AU FOUR FARCI - [LE PERE AUSSI CUISINE]
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg BŒUF HACHÉ; 1 kg FARINE KIB hydratée; 2 unités) COUPES AU FROMAGE; 250 g MOZSARELA; 1 unités) BOÎTE DE CRÈME DE LAIT; 1 unités) OIGNON haché très finement; 5 unités) GOUSSES D'AIL; 2 cuillères à soupe SEL; 1 cuillère de thé SAISON BAIAN; au goût MENTHE POIVRÉE; au goût POIVRE NOIR

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

João Heredia

@paitambemcozinha

Ingrédients
Recette

BŒUF HACHÉ1 kg
FARINE KIB hydratée1 kg
COUPES AU FROMAGE2 unités)
MOZSARELA250 g
BOÎTE DE CRÈME DE LAIT1 unités)
OIGNON haché très finement1 unités)
GOUSSES D'AIL5 unités)
SEL2 cuillères à soupe
SAISON BAIAN1 cuillère de thé
MENTHE POIVRÉE au goût
POIVRE NOIR au goût

Hydrater la farine avec de l'eau bouillante pendant 25 minutes avec une cuillerée de sel
assaisonnez le bœuf haché avec l'ail écrasé avec le sel et l'oignon haché ajoutez le reste de l'assaisonnement poivre noir, menthe poivrée, assaisonnement de Bahia mélangez le tout et laissez reposer en hydratant la farine de kibbeh
maintenant mélanger la farine de kibbeh avec la viande et pétrir très bien
dans un bol mélanger la crème avec le fromage blanc, le parmesan râpé et la mozzarella râpée ou hachée
mettez la moitié de votre mélange de viande avec la farine de kibbeh sur un plateau, placez le mélange de fromage au milieu, placez le reste du mélange de viande sur le dessus, mélangez bien et mettez au four pendant une demi-heure
et c'est prêt ummmmmmmmm