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Lasagne aux aubergines de Nonna
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
6 portions
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingrédients
- Recette
- Aubergine moyenne2 unités)
- Fromage mozzarella râpé2 tasse(s)
- Sauce tomate maison400 ml
- Huile d'olive extra vierge au goût
- Sel au goût
- Chapelure1/2 tasse(s)
- Basilic frais haché au goût
- Sel pour trempage dans l'eau1 cuillères à soupe
- Couper les aubergines horizontalement sans la peau en tranches moyennes
- Laisser les tranches d'aubergines recouvertes d'eau et de sel (1 cuillère à soupe) pendant environ 30 minutes
- Égoutter les tranches d'aubergine et jeter l'eau.
- Préchauffez une poêle anti-adhésive avec de l'huile d'olive et placez les tranches d'aubergine une à une et assaisonnez avec du sel, faites bien revenir des deux côtés et réservez
- Placer la chapelure dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée et réserver
- Dans un verre réfractaire, commencez à monter vos lasagnes :
- Commencez avec de la sauce tomate maison, puis ajoutez des tranches d'aubergines, du fromage mozzarella et de la chapelure
- Répétez le processus en terminant avec de la sauce tomate maison
- Terminez avec des morceaux de basilic haché, de la mozzarella râpée et de la chapelure.
- Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes.
- Servir ensuite 😉😋
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