Partager
lasagne bolognaise
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
2 heure(s)
10 portions
Ana Paula
@acasa430_- Ingrédients
- Recette
- Nouilles à lasagnes précuites500 g
- Viande hachée500 g
- Oignon1 unités)
- Ail4 unités)
- Tomate4 unités)
- extrait de tomate2 cuillères à soupe
- Poivre1 unités)
- Sel1 au goût
- Beurre3 cuillères à soupe
- Farine de Blé2 cuillères à soupe
- Lait entier500 ml
- Fromage Mozzarella500 g
- Noix de muscade1 au goût
- Odeur verte1 au goût
- Commençons par la sauce bolognaise, dans une casserole faire revenir le bœuf haché jusqu'à ce qu'il devienne tendre, ajouter l'oignon, l'ail, le poivron et les tomates en dés, faire sauter jusqu'à ce qu'il ramollisse, ajouter la pâte de tomate et couvrir d'eau. Dès qu'elle épaissit, frappez le sel et ajoutez l'odeur verte, on veut une sauce épaisse non liquide donc faites attention lorsque vous ajoutez de l'eau non ? Réserve.
- Sauce blanche : faites chauffer le beurre, vous pouvez aussi utiliser de la margarine, puis ajoutez la farine de blé en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit dorée, ajoutez le lait, c'est indispensable pour s'assurer qu'il n'y ait pas de grumeaux, vous voyez ? Ajouter le sel et la noix de muscade, ça peut être plus liquide mais ça n'a pas de problème, ça continue à épaissir.
- Montage : dans un grand bol ajouter une couche de sauce blanche puis les pâtes à lasagnes j'utilise celles-ci fraîches précuites ! Puis une couche de sauce bolognaise et de fromage. Je termine avec de la sauce blanche et du fromage.
- Je le porte au feu à 2000 degrés pendant environ 25 minutes et cinq de plus avec le doreur sur le gratin. Je place toujours le portrait à l'intérieur d'une forme type bain d'eau pour qu'il ne brûle pas le fond et ne colle pas, j'attends 5 minutes pour servir.
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
lasagne bolognaise
Par
lasagne bolognaise
Par
lasagne bolognaise
Par
lasagne bolognaise
Par
