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lasagne bolognaise
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Letycia Mayara
@letycia4- Ingrédients
- Recette
- Margarine3 cuillères à soupe
- Farine de blé4 cuillères à soupe
- Lait2 tasse(s)
- Crème sure2 tasse(s)
- Sel et noix de muscade au goût
- Huile1 cuillères à soupe
- Ail écrasé2 unités)
- Oignon haché1 unités)
- Viande hachée300 g
- Pulpe de tomate mixée au blender3 tasse(s)
- eau chaude3/4 tasse(s)
- Sel au goût
- Jambon200 g
- Mozzarella200 g
- Pâtes pour lasagne250 g
- Sauce blanche:
- Faire fondre la margarine et faire dorer la farine à feu doux en remuant constamment, ajouter progressivement le lait.
- Cuire jusqu'à obtenir une sauce épaisse, ajouter la crème et assaisonner de sel et de muscade.
- Réserve.
- Sauce bolognaise:
- Faire chauffer l'huile, ajouter l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit frit, lorsque la viande est frite, ajouter la pulpe de tomate et l'eau, mélanger le sel et cuire jusqu'à ébullition.
- Montage.
- Dans un grand réfractaire, déposer une couche de sauce bolognaise, pâtes à lasagnes, jambon, mozzarella, sauce blanche.
- Ajouter plus de nouilles de lasagne au jambon et à la mozzarella et terminer avec la sauce bolognaise.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez de parmesan râpé et faites cuire au four pendant 20 minutes.
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