lasagne bolognaise

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lasagne bolognaise

Name: lasagne bolognaise
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 cuillères à soupe beurre; 4 cuillères à soupe Farine de blé; 2 tasse(s) lait; 2 unités) crème sure; 1 au goût noix de muscade; 1 au goût sel; 2 unités) ail écrasé; 1 unités) oignon haché; 300 g Viande hachée; 3 tasse(s) pulpe de tomate battue; 3/4 tasse(s) eau chaude; 200 g jambon tranché; 200 g mozzarella en tranches; 250 g pâtes à lasagne

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

10 portions

João Nunes

@damicampos

Ingrédients
Recette

beurre3 cuillères à soupe
Farine de blé4 cuillères à soupe
lait2 tasse(s)
crème sure2 unités)
noix de muscade1 au goût
sel1 au goût
ail écrasé2 unités)
oignon haché1 unités)
Viande hachée300 g
pulpe de tomate battue3 tasse(s)
eau chaude3/4 tasse(s)
jambon tranché200 g
mozzarella en tranches200 g
pâtes à lasagne250 g

Sauce blanche: Faire fondre la margarine et faire dorer la farine à feu doux en remuant constamment, ajouter progressivement le lait. Cuire jusqu'à obtenir une sauce épaisse, ajouter la crème et assaisonner de sel et de muscade. Réserve.
Sauce bolognaise: Faire chauffer l'huile, ajouter l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit frit, lorsque la viande est frite, ajouter la pulpe de tomate et l'eau, mélanger le sel et cuire jusqu'à ébullition.
Montage: Dans un grand réfractaire, déposer une couche de sauce bolognaise, pâtes à lasagnes, jambon, mozzarella, sauce blanche. Ajouter plus de nouilles de lasagne au jambon et à la mozzarella et terminer avec la sauce bolognaise. Si vous le souhaitez, saupoudrez de parmesan râpé et faites cuire au four pendant 20 minutes.