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lasagne bolognaise
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
João Nunes
@damicampos- Ingrédients
- Recette
- beurre3 cuillères à soupe
- Farine de blé4 cuillères à soupe
- lait2 tasse(s)
- crème sure2 unités)
- noix de muscade1 au goût
- sel1 au goût
- ail écrasé2 unités)
- oignon haché1 unités)
- Viande hachée300 g
- pulpe de tomate battue3 tasse(s)
- eau chaude3/4 tasse(s)
- jambon tranché200 g
- mozzarella en tranches200 g
- pâtes à lasagne250 g
- Sauce blanche: Faire fondre la margarine et faire dorer la farine à feu doux en remuant constamment, ajouter progressivement le lait. Cuire jusqu'à obtenir une sauce épaisse, ajouter la crème et assaisonner de sel et de muscade. Réserve.
- Sauce bolognaise: Faire chauffer l'huile, ajouter l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit frit, lorsque la viande est frite, ajouter la pulpe de tomate et l'eau, mélanger le sel et cuire jusqu'à ébullition.
- Montage: Dans un grand réfractaire, déposer une couche de sauce bolognaise, pâtes à lasagnes, jambon, mozzarella, sauce blanche. Ajouter plus de nouilles de lasagne au jambon et à la mozzarella et terminer avec la sauce bolognaise. Si vous le souhaitez, saupoudrez de parmesan râpé et faites cuire au four pendant 20 minutes.
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