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Lasagne crémeuse au poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
8 portions
Fernanda Gerez
@fernandagerez- Ingrédients
- Recette
- Poitrine de poulet1 unités)
- Sel au goût
- gousse d'ail2 unités)
- Oignon1 unités)
- Coriandre au goût
- Assaisonnement Bahia au goût
- Huile1 cuillère à dessert
- Sauce tomate2 unités)
- Crème sure1 unités)
- Nouilles à lasagne prêtes à l'emploi1 unités)
- Lait1/2 l
- Beurre2 cuillères à soupe
- Farine de blé5 cuillères à soupe
- Noix de muscade en poudre au goût
- Fromage Mozzarella200 g
- Mettez le blanc de poulet avec de l'eau et du sel dans une cocotte minute pour cuire, quand vous obtenez la pression comptez 40 minutes
- Au bout de 40 minutes, retirer toute la pression, vider l'eau et effilocher le poulet (je l'effiloche en secouant l'autocuiseur), réserver le poulet effiloché
- Dans une poêle, ajouter l'huile et faire revenir 1/2 oignon haché et l'ail écrasé, lorsqu'il est doré ajouter l'assaisonnement Bahia puis le poulet effiloché.
- Bien mélanger le tout et ajouter la coriandre ciselée, puis ajouter la crème et la sauce tomate, bien mélanger et réserver.
- Le temps de préparer la sauce blanche, dans une casserole faire fondre le beurre, et faire revenir 1/2 oignon haché, puis ajouter la farine de blé et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter le lait et remuer continuellement jusqu'à ce qu'il épaississe et soit au point désiré, ajouter la poudre de noix de muscade et mélanger
- Assemblage : une fine couche de sauce blanche, des pâtes, du poulet, de la mozzarella, de la sauce blanche, des pâtes, du poulet, de la mozzarella, des pâtes, de la sauce blanche et de la mozzarella
- Cuire à 200° pendant 20 minutes
- Il convient!
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