Lasagne de courgettes à la ricotta

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Lasagne de courgettes à la ricotta

Name: Lasagne de courgettes à la ricotta
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unités) courgette (grosse); 400 g Ricotta; 200 ml Crème sure fraîche; 200 g Parmesan; 02 unités) Ail; au goût bouquet de basilic; 5 cuillères à soupe Huile d'olive; au goût Sel; au goût Noix de muscade; 1 tasse(s) sauce tomate (j'ai utilisé de la passata, à vous de choisir laquelle utiliser); au goût Poivre noir; 6 unités) Noix (facultatif)

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(Português)

65 minute(s)

6 portions

Angelita Araújo

@lardeanja

Ingrédients
Recette

courgette (grosse)3 unités)
Ricotta400 g
Crème sure fraîche200 ml
Parmesan200 g
Ail02 unités)
bouquet de basilic au goût
Huile d'olive5 cuillères à soupe
Sel au goût
Noix de muscade au goût
sauce tomate (j'ai utilisé de la passata, à vous de choisir laquelle utiliser)1 tasse(s)
Poivre noir au goût
Noix (facultatif)6 unités)

Écrasez et assaisonnez la ricotta avec du sel, du poivre, de la crème sure, du basilic, de la muscade, la moitié du parmesan, les noix hachées et un filet d'huile d'olive. Mélangez le tout et laissez reposer pendant 10 minutes pour obtenir la saveur.
Assaisonner l'huile avec de l'ail haché ou écrasé, à vous de choisir. Mais il doit être vraiment petit.
Trancher les courgettes comme des feuilles de lasagnes. Essayez de les garder tous de la même épaisseur pour qu'ils cuisent uniformément. Assaisonnez avec du sel et du poivre et attendez 10 minutes ce processus va "déshydrater" la courgette afin qu'elle ne libère pas autant d'eau. Badigeonnez les tranches de courgettes d'huile d'olive assaisonnée à l'ail. Étendre 4 cuillères à soupe (soupe) de la sauce sur le fond du rôti et faire des couches avec la moitié des courgettes. Ajouter la moitié de la garniture à la ricotta. Répétez l'opération en terminant par les tranches de courgettes assaisonnées d'huile d'olive et d'ail. Terminer avec le reste de sauce et saupoudrer de parmesan. Couvrez de papier d'aluminium et faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes. Retirer le papier et laisser encore 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attention le temps peut varier d'un four à l'autre, d'accord ?! Bon appétit!