Linguine à la sauce Gorgonzola avec appâts à la viande

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Linguine à la sauce Gorgonzola avec appâts à la viande

Name: Linguine à la sauce Gorgonzola avec appâts à la viande
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 150 g Linguine; 150 g Lanières de filet de veau; 50 g Gorgonzola; 1 unités) Boîte de crème sure; 1/2 unités) Oignon haché; 1 unités) gousse d'ail; au goût Sel; au goût Poivre noir; 1 au goût Noix de muscade

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

1 portions

Super Massas

@sandrinks

Ingrédients
Recette

Linguine150 g
Lanières de filet de veau150 g
Gorgonzola50 g
Boîte de crème sure1 unités)
Oignon haché1/2 unités)
gousse d'ail1 unités)
Sel au goût
Poivre noir au goût
Noix de muscade1 au goût

Faire revenir rapidement les lanières de viande dans l'huile des deux côtés. Pendant qu'ils sont dans la poêle, mettre une pincée de sel sur toute la viande, répéter des deux côtés.
Pendant ce temps, faites bouillir 2 litres d'eau, mettez 10 grammes de gros sel dans l'eau et mettez la pâte. Remuer pour bien cuire, les pâtes doivent être al dente.
Après avoir frit la viande, retirer de la poêle et réserver. Ajouter un peu d'huile dans la poêle et faire revenir l'oignon, puis l'ail émincé. Remettre la viande dans la poêle et couper le Gorgonzola en morceaux et ajouter la viande, attendre que le fromage soit fondu, ajouter la crème et râper un peu de muscade et ajouter le poivre noir. Goûtez au sel, car le Gorgonzola est un peu salé.
Transférer la pâte (sans égoutter) directement dans la casserole. Terminez par le parmesan et le persil haché.