Linguine au filet à la crème 3 fromages

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Linguine au filet à la crème 3 fromages

Name: Linguine au filet à la crème 3 fromages
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Nouilles Linguine; 500 g Filet Mignon; 1 unités) Oignon; au goût Ail; 80 g Gorgonzola; 150 g Mozzarella; 100 g Parmesan; 1 cuillères à soupe Beurre; 100 g Crème sure

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

4 portions

Rejane Rezende

@chefrejanerezende

Ingrédients
Recette

Nouilles Linguine500 g
Filet Mignon500 g
Oignon1 unités)
Ail au goût
Gorgonzola80 g
Mozzarella150 g
Parmesan100 g
Beurre1 cuillères à soupe
Crème sure100 g

Cuire le paquet de dossier selon les instructions, en réduisant le temps de l'étiquette de 3 minutes
Au saleur, sceller le filet déjà assaisonné rapidement dans la poêle bien chaude ! C'est très rapide pour que le filet ne dépasse pas la pointe.
Ajouter l'oignon et le quelque chose, faire sauter et ajouter le beurre.
Casser le gorgonzola sur le filet et ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes.
Ajouter la mozzarella, une partie du parmesan et la crème. Mélangez le tout, cela se transformera en une belle crème. Sortez la pâte de la marmite et mettez-la directement dans le saleur. Terminer la cuisson de la pâte à l'intérieur de cette crème. Saler et poivrer et rajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
Plus d'attention! La sauce doit être très crémeuse et non liquide, donc n'ajoutez pas trop d'eau. Servir encore chaud et râper le reste de parmesan dessus.