Linguini sauce au fromage avec tomates grillées

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Linguini sauce au fromage avec tomates grillées

Name: Linguini sauce au fromage avec tomates grillées
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Linguine cru; 200 g Mozzarella ou Parmesan; 300 ml Crème sure; 100 ml Lait; 1 unités) Oignon; 1 cuillères à soupe Margarine; 1 unités) Tomate; 1 au goût Sel; 1 au goût Huile d'olive

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🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

2 portions

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingrédients
Recette

Linguine cru300 g
Mozzarella ou Parmesan200 g
Crème sure300 ml
Lait100 ml
Oignon1 unités)
Margarine1 cuillères à soupe
Tomate1 unités)
Sel1 au goût
Huile d'olive1 au goût

Chauffer de l'eau et saler, mettre la salopette et laisser aldente avec un point blanc au milieu, éteindre et retirer de l'eau.
Dans la poêle mettre l'oignon coupé en cubes laisser reposer un peu. Mettre la crème, le lait, la margarine et laisser bouillir. Réduire en purée au mélangeur jusqu'à consistance lisse, compter la crème dans la casserole et ajouter le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu. S'il devient trop épais, il suffit d'ajouter un peu de lait. réserve
Coupez la tomate en dés, placez-la dans une autre poêle chaude avec de l'huile d'olive et laissez-la griller.
Assemblez l'assiette : avec une grosse pince, prenez un peu de la salopette, en vous aidant de la main, retournez les nouilles et placez-les sur l'assiette. Verser la sauce dessus et les tomates.