Mac and Cheese - Macaroni au cheddar

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Mac and Cheese - Macaroni au cheddar

Name: Mac and Cheese - Macaroni au cheddar
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 250 g pâte d'escargot; 2 unités) Crème sure; 2 cuillères à soupe Farine de Blé; 100 ml Lait; 2 unités) gousse d'ail; 1/2 unités) Oignon; 150 g Fromage Cheddar; 50 g Mozzarella; au goût sel, huile d'olive, noix de muscade et parfum vert

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

2 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

pâte d'escargot250 g
Crème sure2 unités)
Farine de Blé2 cuillères à soupe
Lait100 ml
gousse d'ail2 unités)
Oignon1/2 unités)
Fromage Cheddar150 g
Mozzarella50 g
sel, huile d'olive, noix de muscade et parfum vert au goût

Dans une casserole à fond haut, mettre la pâte d'escargot et l'eau et le sel, environ à mi-hauteur. Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente. A feu doux, mettre un filet d'huile d'olive dans la poêle, l'ail et l'oignon et faire revenir. Lorsque l'oignon est transparent, ajouter la farine de blé, remuer doucement et soigneusement. Pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
Ajouter le lait au mélange dans la casserole en remuant toujours doucement. Cuire quelques minutes, jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Ajouter la crème et mélanger. Ajouter ensuite le fromage petit à petit en remuant constamment. Vérifier le sel et ajouter la noix de muscade. Une fois que la sauce a une texture de sauce crémeuse, vous pouvez ajouter les nouilles d'escargot. Mélanger délicatement puis servir avec une odeur verte.