Macaroni au fromage à la crème et brocoli

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Macaroni au fromage à la crème et brocoli

Name: Macaroni au fromage à la crème et brocoli
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6 null
Ingredients: null au goût Brocoli quelques bottes; 500 g Divers fromages; 20 g Beurre; 40 g Farine de Blé; 2 cuillères à soupe crème; null au goût Sel et poivre; 400 ml Lait

Eu gosto de usar vários queijos. Nesta receita usei goulda, brie, mussarela e edam. Iportante é que precisa ser tipos de queijo que derreta. Lire plus

🇧🇷Brésil

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(Português)

240 minute(s)

6 portions

Fernando Salles

@fernandoramos

Ingrédients
Recette

Brocoli quelques bottes au goût
Divers fromages500 g
Beurre20 g
Farine de Blé40 g
crème2 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût
Lait400 ml

Râpez les fromages
Faites cuire le brocoli jusqu'à ce qu'il soit vivant et al dente, ne le faites pas trop cuire pour ne pas qu'il devienne pâteux. j'aime la vapeur
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient un peu moins al dente, car nous allons finir de les cuire dans la sauce.
Dans une poêle faire fondre le beurre à feu doux et incorporer la farine en remuant jusqu'à ce que la farine soit dorée
Faites chauffer un peu le lait, il n'a pas besoin de bouillir et mélangez-le progressivement à la farine avec le beurre. Continuez à mélanger jusqu'à ce que vous atteigniez le point de la sauce désirée.
Remuez bien jusqu'à ce que vous dissolviez la farine avec le beurre dans le lait. Ne vous inquiétez pas, il faut beaucoup de temps pour se dissoudre
Ajouter le fromage et remuer jusqu'à dissolution
Ajouter les macaronis et cuire encore 1 min et servir