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Macaronis à la sauce aux épinards
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Luiza Kertesz
@luizakertesz- Ingrédients
- Recette
- Paquet d'épinards1 unités)
- Yam1 unités)
- Boisson végétale (à base d'avoine)1 tasse(s)
- Macaronis3 tasse(s)
- Tomate cerise1/2 tasse(s)
- Branche de basilic1 unités)
- Oignon1/2 unités)
- gousses d'ail6 unités)
- Huile d'olive6 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Poivre Noir au goût
- Levure Nutritionnelle au goût
- Noix de muscade au goût
- Nettoyez les légumes, épluchez les ignames et coupez les épinards en plus petits morceaux (vous décidez d'utiliser les tiges aussi ou non)
- Cuire les ignames et les épinards dans des casseroles séparées pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les ignames soient bien ramollies.
- Laissez cuire le dossier pendant le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant que tout cuit, hachez l'oignon et l'ail, coupez les tomates cerises en 4 morceaux dans le sens de la longueur et retirez les feuilles de basilic. Réserve.
- A l'aide d'un mixeur, battre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, la boisson végétale, l'igname, les épinards et les assaisonnements jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.
- Faites chauffer une poêle, ajoutez le reste de l'huile, faites revenir l'oignon, puis faites dorer l'ail, ajoutez la sauce, les pâtes, faites revenir environ 3 minutes.
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