Macaronis à la sauce rose

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Macaronis à la sauce rose

Name: Macaronis à la sauce rose
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 unités) Grosses betteraves pelées; 2 unités) gousse d'ail moyenne pelée; au goût Sel de mer; au goût Poivre noir moulu; 200 g Spaghetti Granoduro ou pâte bavette; 1 unités) branche de thym; 1 cuillère à dessert Huile d'olive

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

3 portions

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingrédients
Recette

Grosses betteraves pelées1 unités)
gousse d'ail moyenne pelée2 unités)
Sel de mer au goût
Poivre noir moulu au goût
Spaghetti Granoduro ou pâte bavette200 g
branche de thym1 unités)
Huile d'olive1 cuillère à dessert

Couper les betteraves en cubes moyens et assaisonner avec du sel et du poivre.
Placer la betterave dans un sac en aluminium avec l'huile d'olive, l'ail et le thym. Bien fermer.
Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé à 200ºC pendant 20-30 minutes jusqu'à ce que les betteraves soient cuites.
Retirez la branche de thym et mixez la betterave avec l'ail et tout le liquide du paquet dans un mixeur.
Continuez à ajouter de l'eau filtrée pour obtenir la sauce.
Transférer la sauce dans une casserole, chauffer et ajuster le sel. Réserve.
Cuire les macaronis selon les instructions du paquet. Égoutter et ajouter à la sauce. Utilisez une partie de l'eau de cuisson si nécessaire.
Servir avec une purée de ricotta ou de feta.