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Macaronis à la sauce rose
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
3 portions
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingrédients
- Recette
- Grosses betteraves pelées1 unités)
- gousse d'ail moyenne pelée2 unités)
- Sel de mer au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Spaghetti Granoduro ou pâte bavette200 g
- branche de thym1 unités)
- Huile d'olive1 cuillère à dessert
- Couper les betteraves en cubes moyens et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Placer la betterave dans un sac en aluminium avec l'huile d'olive, l'ail et le thym. Bien fermer.
- Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé à 200ºC pendant 20-30 minutes jusqu'à ce que les betteraves soient cuites.
- Retirez la branche de thym et mixez la betterave avec l'ail et tout le liquide du paquet dans un mixeur.
- Continuez à ajouter de l'eau filtrée pour obtenir la sauce.
- Transférer la sauce dans une casserole, chauffer et ajuster le sel. Réserve.
- Cuire les macaronis selon les instructions du paquet. Égoutter et ajouter à la sauce. Utilisez une partie de l'eau de cuisson si nécessaire.
- Servir avec une purée de ricotta ou de feta.
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