Macaronis à la sauce Siitake

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Macaronis à la sauce Siitake

Name: Macaronis à la sauce Siitake
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 20 g Siitake déshydraté; 1 tasse(s) Eau bouillante; 1 cuillère de thé Paprika fumé; 200 ml Lait; 1 cuillères à soupe Amidon de maïs; 1 cuillères à soupe Shoyo; 2 unités) gousses d'ail; 0 au goût Sel; 0 au goût Poivre noir; 1 unités) Petit oignon; 250 g Dossier court de votre choix

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

3 portions

Ana Alberton

@ana_alberton

Ingrédients
Recette

Siitake déshydraté20 g
Eau bouillante1 tasse(s)
Paprika fumé1 cuillère de thé
Lait200 ml
Amidon de maïs1 cuillères à soupe
Shoyo1 cuillères à soupe
gousses d'ail2 unités)
Sel0 au goût
Poivre noir0 au goût
Petit oignon1 unités)
Dossier court de votre choix250 g

Commencez par faire tremper les shiitakes dans de l'eau bouillante au paprika pendant 15 minutes. Ensuite, pressez les tranches de shiitake avec vos mains sans jeter le liquide. Couper en petits cubes.
Ajouter la fécule de maïs à l'eau utilisée pour hydrater le champignon et mélanger jusqu'à dissolution.
Pendant la cuisson des pâtes, faire revenir l'ail et l'oignon dans un filet d'huile d'olive. Mélanger les shiitakes et la sauce soja. Sauter un peu plus.
Ajouter l'eau avec la fécule, le lait, saler et poivrer et remuer jusqu'à épaississement.
Ajouter le persil, mélanger et servir ensuite.